• Peperoni nani interi in agrodolce

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    Peperoni nani interi in agrodolce

    Questa varieta' di peperoni coltivata in piemonte negli anni 50 e poi in seguito abbandonata per motivi di produttivita', e' stata da noi ritrovata grazie a un contadino che l'aveva gelosamente conservata. Si tratta di un peperone con un sapore dolce e delicato, con una polpa molto carnosa e di altissima digeribilita'. Prodotto da consumarsi tal quale con l'aggiunta di un filo di olio di oliva ,guarniti con una crema di carciofi e tonno o una crema di funghi e tartufi sono un ottimo antipasto. Passati in forno un ottimo contorno per le carni. Vaso da gr. 720/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Peperoni nani puliti in agrodolce

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    Peperoni nani puliti in agrodolce

    Questa varieta' di peperoni coltivata in piemonte negli anni 50 e poi in seguito abbandonata per motivi di produttivita', e' stata da noi ritrovata grazie a un contadino che l'aveva gelosamente conservata. Si tratta di un peperone con un sapore dolce e delicato, con una polpa molto carnosa e di altissima digeribilita'. Prodotto da consumarsi tal quale con l'aggiunta di un filo di olio di oliva ,guarniti con una crema di carciofi e tonno o una crema di funghi e tartufi sono un ottimo antipasto. Passati in forno un ottimo contorno per le carni. Vaso da gr. 720/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Giardiniera in agrodolce

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    Giardiniera in agrodolce

    Prodotto da consumarsi tal quale con l'aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva. Saltata in padella con panna da cucina indispensabile per cuocere le carni bianche ,con aceto balsamico per le carni rosse. Vaso da gr. 720/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Mostarda di peperoni

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    Mostarda di peperoni

    La delicatezza e la raffinatezza di questo prodotto lo rendono unico nel suo genere. Il suo sapore dolce ma prepotente si abbina bene con le carni,il risultato migliore si ottiene con i formaggi. Vaso da gr. 212/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 18/.

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  • Peperoncini piccanti rustici

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    Peperoncini piccanti rustici

    Peperoncini piccanti ma non troppo ripieni di olive e acciughe, sono ottimi fuori pasto ,molto stuzzicanti come antipasto. Vaso da gr 180/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 18/.

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  • Mostarda piccante di frutta

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    Mostarda piccante di frutta

    Lo sciroppo di zucchero e senape avvolge la frutta candita regalando una stuzzicante bonta', molto apprezzata in abbinamento alle carni e ai formaggi. Vaso da gr. 380/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Cogna' di uve nebbiolo

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    Cogna' di uve nebbiolo

    E'senz'altro la regina delle mostarde,il mosto di nebbiolo viene messo in cottura a fuoco lento per 4 ore aggiungendo man mano mele ,pere madernasa , mele cotogne,noccole piemonte,noci. Schiumata continuamente per non far caramellare lo zucchero contenuto nel mosto e nella frutta sino ad ottenere la giusta densita'. Ecco come nasce questa specialita' delle langhe, pronta ad essere servita in abbinmento ai formaggi sia teneri che di media stagionatura, oppure in abbinamento ai bolliti. Vaso da gr. 212/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 18/.

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  • Mostarda di cipolle rosse

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    Mostarda di cipolle rosse

    La mostarda di cipolle ha un sapore accattivante e delicato, ultima nata nella nostra azienda gia' primeggia nelle ordinazioni senza distinzioni da un paese all'altro, segno del largo apprezzamento per questo prodotto,ottima sulle carni e i bolliti in genere , ancor meglio abbinata al carrello dei formaggi. Vaso da gr. 210/ gr. 700/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 18/.

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  • "roerina" crema tartufata

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    "roerina" crema tartufata

    E'un prodotto cremoso che si abbina benissimo su qualunque piatto caldo che la fantasia vi suggerisce,in modo particolare su risotti, tagliatelle,gnocchi,agnolotti,uova al tegamino. Sono ottimi abbinati con le tome e i formaggi morbidi in genere. Si consiglia di scioglierli con burro o panna da cucina. Vaso da gr. 90/300/ scadenza 3 anni/ pezzi per cartone 12/.

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  • "delizia" burro al tartufo

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    "delizia" burro al tartufo

    Un condimento prezioso e ricercato ,ottimo per qualunque piatto caldo e sicuramente eccezionale sulle uova al tegamino. Vasetto da gr. 75 latta per ristorazione da gr. 380 scadenza 3 anni pezzi per cartone 12.

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  • Tartufi neri grattugiati

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    Tartufi neri grattugiati

    E' uno dei prodotti migliori come sapore e profumo, si presta molto bene sia per le tartine a freddo che per i piatti caldi,il risultato e' eccellente ovunque la vostra fantasia culinaria lo impieghi,si avvicina moltissimo al sapore del prodotto fresco. Vasetto da gr. 30/90/700 scadenza 3 anni pezzi per cartone gr. 30 : 24/ gr. 90 : 12/ gr. 700 : 6/.

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  • Tartufi neri grattugiati

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    Tartufi neri grattugiati

    E' uno dei prodotti migliori come sapore e profumo, si presta molto bene sia per le tartine a freddo che per i piatti caldi,il risultato e' eccellente ovunque la vostra fantasia culinaria lo impieghi,si avvicina moltissimo al sapore del prodotto fresco. Vasetto da gr. 30/90/700 scadenza 3 anni pezzi per cartone gr. 30 : 24/ gr. 90 : 12/ gr. 700 : 6/.

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  • Castagne sciroppate

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    Castagne sciroppate

    Le castagne vengono abbrustolite in particolari macchinari per consentire la pelatura e la selezionatura , successivamente messe nello sciroppo creato a parte , cosi'prende vita questo prodotto molto versatile e particolare. Colate dal loro sciroppo e servite su un tagliere misto di affettati sono un ottimo antipasto, saltate in padella con aceto balsamico sono un delicatissimo contorno per carni e selvaggina, eccezzionale l'abbinamento al carrello dei formaggi. Ottimo dessrt da sole, con il gelato,per guarnire dolci. Indicatissime per creare il famoso mont blanc. Vaso da gr. 370/ 1700/ scadenza 30 mesi/ pezzi per cartone 18/.

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  • Polenta con funghi porcini e tartufo

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    Polenta con funghi porcini e tartufo

    La polenta e' il piatto della tradiziojne contadina del nord italia per eccellenza. Le varie ricette regionali la propongono in abbinamento a selvaggina, con il pesce, oppure "concia" condita con formaggio. Rifacendoci alla tradizione locale vi proponiamo la polenta pronta gia' condita con burro e formaggio, arricchita di funghi porcini e tartufo vaso da gr. 250/ scadenza 18 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Risotto barolo e tartufi

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    Risotto barolo e tartufi

    I nostri risotti vi consentono di preparare in soli 7 minuti un delizioso primo piatto e di portare in tavola una delle piu' tipiche e raffinate ricette della cucina piemontese. Basta versare l'acqua e una volta portata ad ebollizione aggiungere la miscela di riso e condimento ed in pochi minuti sara' pronto un risotto delicato e gustoso. Vaso da gr 240/ (4 porzioni ) scadenza 19 mesi/ pezzi per cartone 12/.

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  • Risotto ai tartufi

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    Risotto ai tartufi

    I nostri risotti vi consentono di preparare in soli 7 minuti un delizoso primo piatto e di portare in tavola una delle piu' tipiche e raffinate ricette della cucina piemontese. Basta versare l'acqua e una volta portata ad ebollizione aggiungere la miscela di riso e condimento ed in pochi minuti sara' pronto un risotto delicato e gustoso vaso da gr. 240/ scadenza 19 mesi pezzi per cartone 12/.

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  • Tagliolini al tartufo

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    Tagliolini al tartufo

    Una pasta al di sopra delle aspettative,in compagnia di un buon vino e'il piatto piu' richiesto nelle nostre trattorie. Le caratteristiche delle nostre paste sono:l'ottima consistenza ottenuta grazie ai processi di lavorazione artigianale, quali la tafilatura in bronzo e la lenta essicazione; l'alta percentuale di tartufo,che le conferisce un sapore particolarmente intenso ed equilibrato; l'alta quantità di uova utilizzate per l'impasto, che dona ai tagliolini il sapore della pasta fatta in casa. Confezione da gr. 250/ scadenza 3 anni/ pezzi per cartone 12/.

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  • Tagliatelle al tartufo

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    Tagliatelle al tartufo

    In pochi minuti si porta in tavola un "pezzo di langa". Sapori inconfondibili grazie a questa pasta che ha mantenuto le caratteristiche artigianali come: l'ottimaconstenza, ottenua grazie ai processi di lavorazione artigianale, quali la tafilatura in bronzoe la lenta essicazione;l'alta percentuale di tartufo, che le conferisce un sapore particolarmente intenso ed equilibrato; l'ala quantita' di uova utilizzate per l'impasto, ch dona ai tagliolini il sapore della pasta fatta in casa. Confezione da 250 gr. / scadenza 3 anni/ pezzi per cartone 12/.

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  • Olio al tartufo

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    Olio al tartufo

    E' un condimento che conferisce alle pietanze il gradevolissimo e ricercatissimo aroma del tartufo bianco d'alba;viene usato dal professionista della ristorazione e dalla massaia che vuole dare un tocco sapiente,di aroma e distinzione. Si usa in sostituzione del tartufo solo a crudo aggiungendolo in proporzioni di un cucchiaio a persona su risotti,tagliatelle,uova,fonduta e qualunque salsa. E' particolarmente indicato per l'insalata e le fettine di carne cruda all'albese. Va conservato in luogo fresco e al riparo dalla luce ampolle da ml. 40/100/250/ scadenza 2 anni/ pezzi per cartone 12/.

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  • Miele d'acacia con tartufo bianco

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    Miele d'acacia con tartufo bianco

    Il miele di acacia con tartufo bianco e' un accostamento tanto bizzarro quanto straordinario: provatelo con i formaggi e scoprirete quanto il gusto dolce del miele ben si accompagni al salato dei formaggi. Il tartufo bianco regala all'abbinamento una nota preziosa. Vaso da gr. 260/ scadenza 2 anni / pezzi per cartone 12/.

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